河豚鱼到底能不能吃？什么样的蘑菇才是可食用的？黄花菜该怎么吃？ 

食品中存在着一些化学有害成分，这些成分大多具有耐热性，一般的烹调温度往往难以除去，给市民的饮食安全带来危害。市民朋友有必要对食品中的危害因素加以了解，采取有效的预防措施，避免误食有毒害的食物，或尽量减少危害因素的摄入，确保饮食安全。 

武汉市食品药品检验所周玮婧将给大家主讲第10期“食品药品安全大讲堂”——“ 如何避免食物中的有害成分”，请广大市民踊跃报名参与。

主题：如何避免食物中的有害成分

主讲人：周玮婧（2010年毕业于华中农业大学食品科技学院，食品科学专业硕士，现为武汉市食品药品检验所食品化妆品室工作人员，主要从事食品安全检测工作。）

时间：1月10日（周二）上午9：00-10：30

地点：武汉科学技术馆科学会堂（武汉市汉口赵家条104号） 

乘车路线：24、30、76、532、545、550、552、559、729、801、808路到赵家条站下；208、597路到武汉科技馆站下。

报名时间：1月5日—9日

报名热线：85711111（限前200名）